wir waren zu viert und haben in 4 oder 5 stunden eine recht gute ausbeute gehabt (siehe unten). ich habe natuerlich keine ahnung, was die deutschen namen der fische sind, die wir gefangen haben, aber gut geschmeckt haben sie alle.
hier wie immer eine karte, um zu sehen, wo in etwa wir waren:
Oshima, unser angelspot (oben und unten)
unsere ausbeute (oben), sashimi (unten)
sashimi, carpaccio, diverse andere arten, rohen fisch zu essen (oben), gebratener fisch (unten)
So kenn ich dich. Unkompliziert und gar nicht zimperlich, was das Essen angeht ;-)) Sieht ja lecker aus, aber mit dem rohen Fisch müsste ich noch üben... Nehmt ihr auch Fischsoße dazu wie in Vietnam? Oder eher Sojasoße? Du merkst, wir sind immer noch neugierig ! :-)) Liebe Grüße aus Chemnitz!
AntwortenLöschennaja, einer der Freunde, die mitwaren, geht oefters angeln und weiss, welche man essen kann und welche nicht schmecken... ;-)
AntwortenLöschenne, kommt keine fischsosse dran, sondern sojassauce mit wasabi (gruener, ziemlich scharfer meerrettich) oder einfach ingwerpaste (ohne sojasauce). das haengt vom fisch ab, frag mich aber nicht welcher fisch welche sauce hat... det weiss ich naemlich nich.
hum, roher fisch ist am anfang halt einfach, nun ja, anders - also von der konsistenz her. aber trotzdem lecker und kein vergleich zu dem, was man im deutschen mittelgebirge, 600km weg vom naechsten meer, bekommt. probier einfach mal, wenn du das naechste mal am meer bist!
Mach ich gerne! Kennst du das Geheimnis des wasabi? Hab schon tolle Sachen gehört, konnte leider noch nie probieren.... :-(
AntwortenLöschenIch weiß leider nicht, ob das Zeug, was hier als Wasabi verkauft wird, auch wirklich welcher ist...